Today Rasi Phalalu: ఈ రాశుల వారికి పట్టిందల్లా బంగారం! | cv telugu news today headlines

మలేషియా స్ట్రీట్ ఫుడ్-malaysian street 

food

మలేషియా స్ట్రీట్ ఫుడ్-malaysian street food

మలేసియాలో సాదా వారాహి మంచి రుచికరమైన వీధి ఆహారాలు ఉన్నాయి, అవి స్థానికంగా అనేక జాతుల ఫ్లేవర్లను కలిపి ప్రత్యేకమైన రుచులను అందిస్తాయి. మలేసియాలో వీధి ఆహారం ఈ దేశం యొక్క కలకలం మరియు సంస్కృతిని ప్రతిబింబిస్తుంది. మలేసియాలోని వీధి ఆహారాలు ఎంగ్లిష్, హిందీ, చైనీస్ మరియు మలయ్ రుచులను కలిపి ప్రజల్ని ఆకట్టుకుంటాయి. ఇప్పుడు మలేసియా వీధి ఆహారంలో మీరు తప్పక ప్రయత్నించాల్సిన కొన్ని ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకాలు తెలుసుకుందాం.

1. నసీ లేమాక్ (Nasi Lemak)

నసీ లేమాక్ అనేది మలేసియాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం. ఈ వంటకం బియ్యం, కొబ్బరి పాలతో ఉడికించి, మినప్పప్పు, పచ్చిమిరప, అచ్చమైన ఉప్పు, కూరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయలతో అలంకరించబడుతుంది. అదనంగా, చేప లేదా మాంసం, అన్నీ ఈ డిష్‌లో ఉండే సామాన్యమైన భాగాలు. ఈ వంటకం సాధారణంగా ఈ దేశంలో నాస్తా లేదా లంచ్‌గా వాడతారు.

2. హొక్మా నూడుల్స్ (Hokkien Mee)

హొక్మా నూడుల్స్ మలేసియాలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన నూడుల్స్ వంటకం. ఈ నూడుల్స్ గట్టిగా ఫ్రై చేసిన గోంగోడగుల ప్ర‌క్రియను ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు. జిగటగా ఉడికించిన నూడుల్స్‌తో పాటు, కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు లేదా శింబల్లు వంటి పదార్థాలు జోడించి, రుచికరమైన మసాలా ఆమ్లిపనినీ, టంగీ, బంగారం కలిపిన సోసులతో వీక్షించబడుతుంది.

3. చికారంగి (Char Kway Teow)

చికారంగి ఒక బెల్ యునిట్ నూడుల్స్ డిష్, ఇది సాధారణంగా చైనీస్ రుచులు కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం పెద్దగా పాన్‌లో వేడి చేసి, తేలికగా కారం, సోయా సాస్, వేయించిన చేపలు, అంకరట, బాగా పిండి చేయబడిన నూనెలతో పరిమితంగా తయారుచేస్తారు. ఇది తులనాత్మకంగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

4. రోటీ చానాయ్ (Roti Canai)

రోటీ చానాయ్ అనేది ఓ ప్రత్యేకమైన వంటకం, ఇది భారతీయ మూలాల నుండి మలేసియాకు వచ్చిన వంటకం. మలేసియాలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ వంటకం బంగారం కలిగిన సన్నని మైదా పొటు నుండి తయారవుతుంది. రోటీ చానాయ్ సాధారణంగా పాలు లేదా తడిగా ఉంటాయి, ఎప్పటికప్పుడు చార్లెస్‌గానే వడ్డిస్తారు. దీనితో సహజంగా శనగల పచ్చడి లేదా కూరగాయలు కూడా వడ్డిస్తారు.

5. ఐస్ కచాంగ్ (Ais Kacang)

ఐస్ కచాంగ్ మలేసియాలోని చాలా తలనొప్పి వేయించే డెసర్ట్ వంటకం. ఈ వంటకం కలిపిన త్రోవలో పెద్దగా వెచ్చగా ఐస్ శోభను కలిపిన బాహ్యంగానే అలంకరించబడుతుంది. అందులో వివిధ రంగులు, ఫలాలు, బీన్స్, పాలీశియస్ గోధుమ పిండి, గులాబీ సిరప్ వంటి వాటితో రూపొందించబడుతుంది.

6. సాటే (Satay)

సాటే అనేది సాయిధన్యం వంటకం, ఇది మాంసం లేదా చేపలను కట్టుకున్న స్టిక్‌లపై పకడ్బంధిగా వండివేశాడని అంటారు. సాటే దాని సరైన గరిష్ట రుచికరతను సంతరించడానికి, మాంసం మరింత రుచి వున్నట్లు, చిన్న చిన్న శరీర భాగాలను మెసీర్ చేసి, రుచిని వేయిస్తారు.

7. టామ్ యమ్ సూప్ (Tom Yum Soup)

టామ్ యమ్ సూప్ అనేది ఒక రుచికరమైన, తీయని మరియు కారం కలిపిన వంటకం, ఇది ఎక్కువగా తమిళనాడులో వాడే ఉంటుంది. చాలా తేలికగా అల్లుకున్న ఇది మలేసియాలో కూడా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. జ్యోతిస్హితమైన రుచిని తీసుకోవడానికి కొన్ని కొత్త పచ్చిమిరపలు, అంగోచెట్టు చట్నీ, ఉప్పు మరియు చికెన్ తో తయారవుతుంది.

8. లక్సా (Laksa)

లక్సా అనేది రుచికరమైన మసాలా నీరు, ఇది నూడుల్స్, పచ్చిమిరప, కోడిగుడ్లు, శంకరలు లేదా శింబల్లు వంటి పదార్థాలతో చేర్చబడుతుంది. ఈ వంటకం మలేసియాలో నాస్తా లేదా సాయంత్రం కాఫీతో వేడి వేడి ఉండటం అవసరం.

9. మొయ్ (Murtabak)

మురతాబక్ వంటకం అనేది ఓ మంచి ముడి చేయబడిన వంటకం, ఇది బంగారం సన్నని రోటీ చానాయ్ మరియు పన్నీర్, గుడ్లు, మాంసం, బంగాళాదుంపలు కలిపి ఉంటాయి. మురతాబక్ సాధారణంగా మేలికగా ఉన్న కూరగాయల లేదా టమోటో చట్నీతో వడ్డిస్తారు.

10. పాలంగ్ (Pulut Panggang)

పాలంగ్ అనేది కాపర్‌గా తయారవుతున్న కప్పొత్తుల వంటకం. ఇందులో నీరుశానిలో తురిమిన మన్నేలు పెరిగిన బియ్యం, టమోటో సాస్ లేదా ఇతర బంగారం-చిటికెన కూరగాయలతో లేత పండ్లతో కూడిన వంటకం.

11. వాయ్ టియౌ (Wai Teow)

వాయ్ టియౌ అనేది చైనీస్ స్టైల్‌లో కారం పెరిగిన నూడుల్స్ వంటకం. తేలికగా నూనె వేసి, నాచోడిన నూనెలో, ఎర్రటి బంగారాన్ని వేసి, చుంచటి కారం, సోయా సాస్, కొబ్బరి చాకర్లతో రుచిని ప్రదర్శిస్తారు.

malaysian street food.

12. ఫిష్ బాల్ సూప్ (Fish Ball Soup)

ఫిష్ బాల్ సూప్ అనేది సూటిగా, సాంప్రదాయంగా తేలికగా ఉండే వంటకం. ఇది ఫిష్ బాల్స్‌ను వేయించి పసుపు చెలిమి లాంటి మసాలా ద్రవాల్లో వేసి, సూప్‌గా తియ్యగా వడ్డిస్తారు.

13. పాన్తా లా (Pandan Cake)

పాన్తా లా అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన కేక్, ఇది పండనం మరియు ఆరెన్జ్ వర్ణంతో కనిపించే రంగుల కేక్‌గా పసుపు, శనగ పిండితో తయారవుతుంది. ఈ పాన్తా లా వంటకం అందరికీ చాలా ఇష్టమైనది.

సారాంశం

మలేసియాలోని వీధి ఆహారాలు రుచికరమైనవి, వాటిలో కొన్ని చైనీస్, మలయ్, భారతీయ వంటకాలను కలిపి మరింత ప్రత్యేకతను కలిగిస్తాయి. ఈ వంటకాలు వివిధ జాతుల సంస్కృతుల పరస్పర సమన్వయం నుండి జన్మించారు. మీకు మలేసియాలో వెళ్ళే అవకాశం లభిస్తే, మీరు ఈ వీధి ఆహారాలను తప్పకుండా ప్రయత్నించాలి!.

Tags: #మలేషియా వీధి ఆహారం (Malaysia Veedi Ahaaram), #స్ట్రీట్ ఫుడ్ (Street Food), #మలేషియన్ ఫుడ్ రిసిపీస్ (Malaysian Food Recipes), #మలేషియన్ స్నాక్స్ (Malaysian Snacks), #పసుపు లహరి (Pasuplahari - A Malaysian delicacy).